Le Chef du restaurant villa les Palmiers à Mèze
Notre Chef Baptiste Capdeboscq est originaire du Sud Ouest de la France.
Il quitte sa région et après une formation en Argentine et en Bolivie, il revient à Paris, où il met son talent au service d’une cuisine bistronomique, puis nous rejoint.
Sa cuisine est généreuse et gourmande, c’est un amoureux des produits frais qu’il aime travailler au gré des saisons et de ses envies.
Les plats de notre Chef
Du vrai fait maison, où les mets gardent toutes leurs saveurs.
Dans notre maison d’hôtes et restaurant Villa les Palmiers…
Les horaires de service du restaurant sont de 12h à 14h00 et de 19h30 à 22h00. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi.
Toutes nos chambres sont non-fumeur et il est interdit d’y manger. Il est demandé de ne pas faire brûler de bougies ni d’encens. Les chambres ne sont pas accessibles aux personnes à mobilité réduite car elles se situent toutes au premier étage sans ascenseur. Les enfants de plus de 12 ans sont les bienvenus. Les chambres sont équipées pour recevoir 2 personnes et aucun lit d’appoint ne peut y être ajouté. Les horaires d’arrivée sont de 17h00 à 19h00, si vous arrivez en dehors de ceux-ci merci de nous prévenir.
Les petits déjeuners sont servis de 8h30 à 10h00 (possibilité en semaine d’avoir le petit déjeuner à 8h00 sur demande préalable à la réservation) dans la salle du restaurant ou sur sa terrasse par beau temps.
Les petits chiens sont acceptés sous conditions et sur demande, avec supplément, car le territoire est déjà occupé.